Pudim Mukai de Peixe
Allanzito
Informações da receita
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- ½ copo de cogumelo fresco picado
- Sal e pimenta-do-reino à vontade
- ½ quilo de peixe cru moído
- 1 copo de farinha de rôsca
- 1 copo de creme de leite
- Pimenta (Líquida)
- Molho inglês
- 4 ovos
Como fazer
Passar na máquina o peixe e tempero bem
Deixar de molho a farinha de rôsca no creme
Misturar com o peixe até se tornar pastoso
Misturar as gemas batidas, as claras em neve e acrescentar na massa, juntamente com os cogumelos picados
Tempêro à gosto
Untar a fôrma com manteiga e levar ao fôrno em banho-maria durante 50 minutos, com fogo fraco.
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