Maçã Assada e Recheada Vanessa

Retire uma tampa das maçãs, e com uma colher, tire uma parte da polpa. Reserve para usar no recheio. Coloque sobre as maçãs adoçante dietético a gosto e o suco de laranja.

À parte, misture a polpa de maçã reservada, as uvas passas e as ameixas pretas picadas e sem caroço. Recheie cada maçã com esta mistura e salpique, a gosto, a canela em pó por cima.

Arrume as maçãs uma ao lado da outra numa assadeira retangular, coloque a água e cubra cuidadosamente com papel-alumínio. Leve para assar em forno preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva a seguir.