Bolinhas de Batatas Valéria Silva

Informações da receita
  • 1 kg de batata
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • sal e pimenta a gosto
  • quadradinhos de queijo
  • presunto; óleo para fritura

Como fazer

Cozinhe as batatas

Passe pelo espremedor enquanto ainda estão quentes

Deixe esfriar ligeiramente e depois misture com a maisena

Tempere a gosto com sal e pimenta

Forme bolinhas e recheie com um quadradinho de queijo e de presunto

Feche bem as bolinhas

Coloque numa assadeira e leve à geladeira durante pelo menos 6 horas, de preferência de um dia para o outro

Um pouco antes de servir, frite as bolinhas em bastante óleo e escorra sobre papel absorvente.

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