Almôndegas recheadas e molho de provolone
Allanzito
Informações da receita
- 5 1 voto
- 6 favoritaram
- Almôndega:
- 1 quilo de carne moída
- 1 pão frances amanhecido, umedecido com leite e esfarelado
- Temperos (sal, cebola, alho)
- Pedacinhos de provolone
- 1 ovo
- Empanar:
- Farinha de trigo
- Farinha de milho
- Farinha de rosca
- 2 ovos
- Molho:
- 250 gramas de provolone ralado
- 1 pacote de creme de cebola
Como fazer
Misture a carne, o ovo, os temperos e o pão esfarelado
Amasse bem e faça almôndegas e recheie cada uma com 1 tequinho de queijo
Passe na farinha de trigo, aguarde uns 5 minutos, passe no ovo e na farinha de milho, aguarde uns 5 minutos
Depois passe no ovo e na farinha de rosca
Frite em óleo quente até dourarem bem.
Molho:
Prepare o creme de cebola com 1/3 a menos de água pedida na embalagem e quando estiver pronta, misture o provolone aos pouquinhos para ir derretendo
Cubra as almôndegas com esse creme e sirva com arroz brando e uma saladinha.
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